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[18 de Agosto] Apoyando la Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud lanzada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la empresa PepsiCo ha rediseñado sus productos eliminando las Grasas Trans de su línea de papas de Lay's. Ahora son elaboradas con aceites vegetales mas saludables, con 0% grasas trans, 70% menos de grasas saturadas y 0% de colesterol (dado que todos los aceites de origen vegetal no contienen colesterol). Estos nuevos productos fueron desarrollados en consonancia con los lineamientos recomendados por la OMS para el sector privado, a fin de prevenir la creciente carga de enfermedades crónicas no transimibles.
Al respecto, el Dr. Marcelo Tavella sostuvo que “el rol de las empresas productoras y comercializadoras de alimentos pasa a ser fundamental desde que, aún cuando la población pudiera ser educada en el sentido de la alimentación saludable, solo producirá cambios cuando el consumidor disponga de los alimentos adecuados. Esto significa que si el consumidor es conciente de la problemática pero no encuentra un producto adecuado para mejorar la situación, no puede hacer mucho más. Es por esto que este tipo de emprendimientos deberían tener un soporte por parte del Estado, por ejemplo a través de la promoción industrial o modificando los regimenes impositivos. El Estado tendría que actuar en apoyo a la propuesta”
[16 de Agosto] La Licenciada en Nutrición Lorena Lázaro Cuesta participó en un informe presentado en el programa "El Suplemento de Mónica y César", emitido por Radio Del Plata y conducido por los periodistas Mónica C'Danvers y Cesar Mascetti. El informe trata el tema de la nutrición a partir del anuncio del Presidente Néstor Kirchner acerca del lanzamiento de un Plan Nacional de Alimentación. De la charla también participó Susana Andrada, quien preside el Centro de Educación al Consumidor. Pueden escucharse los fragmentos de la entrevista haciendo click en los botones rojos a continuación.
01.- Introducción "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) [03:07min]
"Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi)
02.- Cómo comemos "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Lic en Nutrición Lorena Lázaro Cuesta) [04.09min]
03.- Acerca de los precios "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Susana Andrada, preside el Centro de Educación al Consumidor) [01.37min]
04.- Caso concreto de una Ama de Casa "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) [02.42min]
05.- Acerca de la calidad de los pollos "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Susana Andrada) [01.50min]
06.- La importancia del consumo de pescados "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Lorena Lázaro Cuesta) [02.20min]
07.- Cómo se educa "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Susana Andrada) [01.49min]
08.- Plan estimativo de alimentación diaria "Comenzar" (Mini-MP3-Player 1.2 ©Ute Jacobi) (Lorena Lázaro Cuesta) [02.12min]
[14 de Agosto] Como organización que lidera el "Grupo de Enfermedades Crónicas Relacionadas a la Nutrición" establecido por la Universidad de las Naciones Unidas en noviembre de 2004, PROPIA está trabajando junto con el IDIP* en la elaboración de un workshop para presentar a fin de año en Florianópolis, Brasil, donde se realizará el XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición, organizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN). El objetivo de este trabajo es presentar la propuesta final de trabajo del proyecto "Grasas Buenas Para América Latina" e invitar a los países de latinoamérica a sumarse al mismo.
PROPIA ha venido trabajando a lo largo de los últimos dos años en la gestación del documento que sirvió de base para llegar a esta instancia, realizando reuniones entre varios de sus miembros (la nutricionista Lorena Lázaro Cuesta, el Dr. Marcelo Tavella y el Prof. Gabriel Tarducci), con la participación de representantes de latinoamérica como Manuel Ramirez de INCAP Guatemala, Fernando Vío de INTA Chile, Sandra Murillo de Costa Rica y con la importante colaboración de Horacio González y Agustina Malpelli del IDIP.
LINK RELACIONADO - ARCHIVO DE PROPIA"Reunión de Coordinación del Grupo UNU de Enfermedades Crónicas Relacionadas a la Nutrición" (21 de Abril de 2006)
(*) Instituto de Desarrollo e Investigaciones Pediátricas
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