[9 de Octubre] El pasado Sábado 7 y en el marco del XXXIII Congreso Argentino de Cardiología se llevó a cabo el simposio "El Proyecto de Salud más Exitoso del Mundo", presentado por el Dr. Marcelo Tavella y con la participación de los doctores Noël Barengo (Universidad de Kuopio, Finlandia) y Alfonso Valenzuela (Director del INTA Chile).

En primer lugar, el Dr. Barengo realizó una conferencia en la cual explicó el modelo del Proyecto North Karelia, sus características y alcances, además de hacer una interesante comparación con la situación Argentina y destacar las grandes posibilidades que existen en nuestro país para llevar adelante un proyecto comunitario similar al finlandés. Barengo sostuvo que si bien "existen realidades políticas diferentes entre ambos países, tanto las realidades económicas como sociales son aptas para trabajar en la prevención", y resaltó que "pese a que los resultados de las intervenciones no son inmediatos, son estrictamente necesarios"

En segundo lugar el Dr. Valenzuela (foto) brindó una gran presentación acerca del colesterol y de los beneficios de los fitoesteroles en la nutrición humana, demostrando científicamente que los fitoesteroles son elementales para la reducción de los altos niveles de colesterol en sangre y afirmando que "solamente con atención nutricional en base a fitoesteroles, o sea, sin el uso de medicamentos, se puede reducir entre un 25 y un 30%  los niveles de colesterol".

AUDIO DE LA DISERTACIÓN
"Ejemplo de las ventajas de la utilización de fitoesteroles para reducir la absorción instestinal de colesterol"
por el Dr Alfonso Valenzuela

MÁS INFORMACIÓN
LA NACIÓN publicó acerca de los fitoesteroles (Archivo de PROPIA)