Cerca de un centenar de representantes técnicos de 50 empresas y organizaciones vinculadas a la alimentación participaron de dos Jornadas en las que se presentaron más de 30 desarrollos tecnológicos de aplicación específica en esa industria. Las jornadas fueron organizadas por la Dirección de Vinculación Tecnológica del CONICET, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y la UIA

A lo largo de dos días, expusieron directivos de las entidades organizadoras e investigadores vinculados con el CONICET, expertos en desarrollos científicos y tecnológicos aplicables a la industria de alimentos y bebidas. A su vez, la UIA y la COPAL se comprometieron a darle continuidad y apoyo a este tipo de actividades para materializar la aplicación de los desarrollos en las empresas del sector.

Para acceder al video de la disertación completa del director de PROPIA, Dr. Marcelo Tavella, por favor siga este link.